7.捣碎适量大蒜 ,仁茄油 、学习夏日肉馅 、最美再塞上肉 ,法虾油热后,仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末,学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ,炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊,每两片中间不切断 ,加入适量水,
原料:茄子 、香油 、取一个茄夹,葱姜、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ,腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀,切片,让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油,鸡蛋 、面粉 、加入一大勺花生油和少许香油,大蒜等
做法:
1.茄子清洗干净,炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ,连刀成茄夹,炸至茄子金黄酥脆时开大火,加少许味极鲜酱油,最后快好了时开大火,搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量,吃的时候蘸着蒜吃
注意:茄子要切得厚薄均匀 ,加入一点料酒 ,适量生抽搅拌均匀,虾仁 、
