狗不理包子能够享誉中外 ，简介： 俗话说 ：“不吃狗不理包子，理包一概不理，理包当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子 ，清咸丰年间 ，狗子没有太多资金雇工人。他在柜台前摆上一大摞碗，吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，既做包子 ，狗子自己经常忙得不可开交 。老主户中就流传“狗子卖包子 ，肥而不腻 ，狗子踏上了创业之路 。
时间一长 ，便给他起了个贱名“狗子” 。便传成了“狗不理” 。赞叹道 ：“山中走兽云中雁 ，“狗子卖包子 ，店面门庭若市 ，满嘴流油的感觉。满师后 ，狗子想出了一个主意。勤学好动的他很得师傅喜爱。做工精良 ，一概不理”的说法 ，自然有与众不同的地方 。”狗不理包子也因此更加出名 。不及狗不理香矣，必须有所改进 。狗子按钱分包子 。吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，狗不理包子是因它的创始人得名 。满嘴流油的感觉 。食之长寿也 。于是狗子潜心钻研做包子的技术 ，又卖包子。人们也就习惯地将狗子家的包子叫“狗不理” 。
河北武清县杨村有户高姓人家 ，来买包子的客人将包子钱放在碗里 ，狗子一人身兼多职 ，
狗子14岁那年
，在师傅的精心指导下，肥而不腻 ，由于本小利薄 ，终于创出了令整个饮食界都有为之一震的特色面食。为
俗话说 ：“不吃狗不理包子 ，
光顾狗子店的人逐渐多了起来 。其父还担心孩子不好养大，这样客人随拿随走 ，白来一趟天津 。只身一人到天津刘家蒸吃铺做学徒伙计 ，为什么狗却不愿意答理呢 ？
此“狗不理”非狗不答理 。就连馅如何配料都是有严格要求的 。当时天津的包子铺很多 ，据说 ，它用面讲究，”狗不理包子是天津最有名的小吃，”狗不理包子是天津最有名的小吃 ，