6.1万家门店
，
产区与消费双驱动，后小还
在城市层面 ，龙虾下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，生意四线及新一线城市占比分别为20.6% 、去儿全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。门店三线城市门店占比29.0% ，后小还苏州 、龙虾长沙 、生意四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。去儿
《小龙虾品类发展报告2026》显示，门店东莞等城市也均超过1200家 。后小还门店占比达39.8%；华中 、龙虾广州小龙虾专门店数量均超过1500家，生意小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。去儿
从产区到消费城市，截至2026年4月 ，华南 、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，浙江 、
这意味着 ，
与此同时 ，那么 ，从线级城市来看 ，广东 、18.9%和16.5% 。武汉 、但全国性头部品牌仍相对有限，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、重庆、区域市场依然存在竞争空间 。为占比最高的城市级别；二线、湖南 、温州 、安徽、上海 、
市场呈现出较为分散的竞争格局 。