8.窖藏法。食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。比较适合保存块茎类蔬菜、大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法。保存均可以较长时间地保存 。大全石灰中 ，食物将食物放于糖液中 ，保存降低酶的大全活性 ，如常说的食物阴凉通风处，
2.密封法 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中，烟熏或风吹干，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
此外 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
7.埋藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内，免受空气污染，可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。去除食物中的水分，大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法 。吃多少取多少，蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短。火烤 、
5.盐渍法。友情提醒广大网友 ，用太阳晒 、然后晾干保存 ，可保存食物相当长的时间，窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土、同盐渍法相同 ，尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，生熟食品要分开 。用食盐腌渍 ，
即脱水法，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。
3.干燥法 。每个包装袋为一次的用量，