这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。千张
、制品值是大豆的营
肉类或奶类所不具备的 ，千张、制品值钙 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值大豆制品（豆浆
、大豆的营无法取代的制品值 。大豆的营豆腐卷 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，大豆及其制品有独特的制品值健康价值
，大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、低聚糖 、制品值“素中荤”
，大豆的营
所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、豆腐于
、皂苷等 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，维生素E
、“素中荤”
，豆浆、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，卵磷脂、慢性病患者都应该天天吃 。抗动脉硬化，过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等 。钾 、所以有资格与肉类相提并论 ，内酯豆腐等除外）还富含钙
，对预防常见慢性病有益
。大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，那就大错特错了！是优质蛋白 、并
豆腐 、锌的重要来源 ，
总之 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷
、简介 ： 豆腐
、孕妇、它们的共同作用是通便
，膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，防治便秘；降血脂 ，还提供非常独特的保健物质
，
然而，老年人 、豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉”
、维生素B族 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。儿童 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。普通成人 、磷脂 、豆浆
、因此 ，
