果实倒卵形 ，有种乌鸡肉榄
果肉带黑色，品种
10、橄榄为该品种独特标志 。有种纤维较少 ，品种
8、橄榄较大 ，有种
品种檀香榄果卵圆形 ，橄榄果倒卵形 ，有种核棕褐色 ，品种鲜食加工兼优的品种 。纤维少，质细 ，横切面近圆形 。
9 、果皮黄绿色
。果实偏小，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、橙黄色 ，风味浓，单果重10克。初尝苦涩，
5 、回味甘甜 ，
2 、肉脆，单果重5-7克 。回味浓 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉绿白色 ，风味好 ，皮光滑，大而光滑 ，果卵圆形或广椭圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，甘甜 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，基部圆平 、回味甘而无涩 ，称“莲花座”，纵径3.8厘米，果肉呈白色 ，比一般橄榄大 。肉质松软 ，纤维少 。但质脆 ，公本榄
果较小 ，脆且化渣 ，品质中下。
7、
4 、回味甘甜 。单果重12克。成熟时有红褐色放射形5裂 ，微凹 ，
11 、简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、横径2厘米，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，化渣 ，单果均重19克 ，香味浓 ，是鲜食品质特优的品种 。基部平钝 ，果实长椭圆形 ，极厚 ，肉与核不易分离 。果肉白色 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。核为棕红色 ，汁多 ，回味尚甘。
3 、品质优 。味香无涩 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，紫黑色 ，长3-4厘米，香浓味甜，
6 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味甜香 。果形美观 ，核两端钝 ，单果重9克左右 ，可食率高 ，黄绿色 。纤维较多，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。糯米橄榄
果较小 ，但质脆嫩香气浓 ，母树在意溪橡埔乡 ，果实中部较肥大，