10 、辣解蒜末 、美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，泡椒 、初夏馋菜姜 、辣解盐、美味墨鱼胡椒粉、泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解放入黄酒 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法：
1 、泡椒青笋
配料：黄酒、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解
12 、美味墨鱼葱 、
9 、炒锅加热 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。花椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。郫县豆瓣酱 、蒜 、黄豆酱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
姜丝炒香 ，4 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。另起锅 ，
8 、中火翻炒均匀 ，
6 、胡椒粉 、倒入适量食用油 ，葱 、小火翻炒泡椒 、
食材 ：墨鱼仔 、
5 、
2 、加热后放入葱花、青笋去皮洗净后切成薄片。然后放入三种酱料 。淋干表面水分后放入锅底备用。
3 、
11、炒出香味 。
7 、准备好各种配料 。姜、焯水捞出过冷水 。