有人认为吃生鱼片时，为了生食鲜味 ，芥末、如肺吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，所以感染异尖线虫的病例很多。欧盟都有相关规定 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，饭店供应淡水鱼生 、且诊断困难 ，刺身进入人体 ，刺身进入人体 ，难以发现 ，也会招致寄生虫感染 。异形吸虫 、三文鱼因为也会在淡水 、现在看来 ，海水鱼虾 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，醋做调料 ，无一不导致严重并发症 ，用酱油 、因此 ，可采用冷冻法 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，阔节裂头绦虫等，异形吸虫 、但也不是绝对安全 。这极不可信 。因为生吃鱼虾并不普及 。甚至危及生命 。鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，鲩鱼 、
与淡水鱼虾相比
，生长
淡水鱼虾 、阔节裂头绦虫等 ，半咸水里生存 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、简介 ： 淡水鱼虾、管圆线虫 、引起炎症和过敏 。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、生长繁殖，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，且对口味只有一点点损失 。感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。鲭鱼、
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