原料：鸡腿1只、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
4 、豆角
3 、椒香鸡丁用料酒 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角料酒1茶匙
做法：
1、椒香鸡丁依次放入生抽、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。切成条形 ，花椒粒2克 、
生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片、油1汤匙、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红椒一个 、生姜三片 、蚝油、蚝油 各1汤匙 、再切成丁 ，2 、锅中倒油 ，生抽 、盐1茶匙 、花椒粒 、大蒜切片备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、