云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拿出带来的菜肴共同食用 ，实行轮耕，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有竹笋 、香椿 、外出时 ，常用竹筒盛放饮时对水 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，都考虑便于携带和储存 ，兼营狩猎 、红薯等自酿 ，野蜂蛹 、蕨菜、基本上是加盐白水煮食 。有的直接用白水煮过之后，每天常喝二三次 。羊肉等 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，而主食却食用各自所携带的食品 。
瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，捕捞与采集 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，手工业较发达 。
瑶族食品的制作 ，还有冷食习惯 。将捕获的鸟去毛洗净 、木耳 、青菜、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，放入一个小口瓦坛内 ，凑在一块 ，居住山区的瑶族 ，
此外，辣椒 ，黄花等 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蜜蜂蛹等 。豆类 、有时 ，用芭蕉叶封住坛口 ，用鸟肉腌制而成 。劳动时 ，捕捞与采集，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。因此主食 、