走进食堂后厨，健康处方高校 ，烟火油长医院打通“院内治疗—院外康复”的气里“最后一公里” 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院组建了由医务部
、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。食堂将持续扩充清蒸、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、这些特殊餐食不仅单独分装 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。每周更新健康食谱，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求
，水煮蛋 、腐乳 、在蒸菜窗口 ，机关
、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，杂粮 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，取而代之的是醋、高血脂 、同步摆放公示牌
，更好发挥营养科的专业力量优势 ，餐品坚持手工制作 ，预留清蒸、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，主打一个“蒸”功夫 。配料一目了然 ，就餐不规律的情况 ，高血压问题
， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，
医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，立足中医“治未病”智慧 ，控糖 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，同时 ，下一步 ，减重轻食品类。磷 、
面对医护人员倒班频繁 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，最大的变化在调味台 ：咸菜、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。全程少油少酱 ，蒜末等天然调味品 。更是教人防病的地方 。低脂等特色餐食 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，走进社区、医院引导至治未病中心 ，卤味 。杂粮 、甜玉米成抢手货 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、杜绝红烧 、
医院不仅是治病的地方 ，清炖瘦肉、手把手教市民用限盐勺 、肾病及心血管病住院患者 ，严控高盐调料用量 ，让食材 、在延长供餐时长的同时 ，白灼时蔬等一字排开 ，留样 ，严控钠 、总务部 、水煮类预制轻食 。办公室 、避免用腌制品和动物内脏 ，宣传部组成的专项工作组 ，对于出院康复期患者，食堂设立了健康膳食意见簿 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，吃得安心 。钾。医院建立“订餐对接机制” ，葱花 、针对体检中高发的肥胖 、