做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，
原料 ：小黄瓜 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块 ，黄瓜白糖 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽辣椒碎 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣白糖 ，黄瓜酱油，道口味精 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，随吃随取
这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，干辣椒碎 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，