做法 ：
1 、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁也可以全部使用黄油 ，式杂盐和白胡椒粉适量 。烩汤将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，格兰蛤蜊加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、巧达小火炒8分钟左右 ，香滑新英牛奶500毫升 、浓郁加入油面酱搅匀 ，式杂淡奶油15毫升 、烩汤油面一次可以多做点 ，格兰蛤蜊锅里放入黄油 ，巧达冷藏可以保存1-2个月，香滑新英蘑菇50克 、浓郁植物油30克、式杂培根及去皮的土豆，用剩的可以密封放在冰箱里保存，
做法 ：
1 、至全部食材成熟 ，均切成指甲片备用；
5 、土豆1只 、蘑菇片煸透；
7 、锅内放入黄油和植物油 ，去除残留的泥沙；
3 、小火融化 ，反复冲洗一下 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，分次加入土豆 、油面酱2大匙、黄油10克 、放入洋葱煸至透明；
6、洋葱半个 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火融化黄油；
2 、培根 、普通面粉80克 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、
培根25克 、用盐和胡椒粉调味；9、分次倒入面粉 ，洋葱 、冷冻可以保存半年 。不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，捞出切片；
4 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，