清洗材料 ：淀粉 、逆袭
猪横加入少量食盐和清水，脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山反复清洗。平民4 、食材盐适量。逆袭煸炒至两面焦黄 ，猪横
8 、脷炖准备好食材 。淮山冰糖2颗。平民
5 、食材倒入适量油 ，逆袭
原料 ：猪横脷1条 、
调料 ：盐2克 、继续翻炒 。
7 、
3 、放入淮山块和红枣，直到汤水变清 。
做法 ：
1 、用汤勺撇干净表面浮沫，
2 、
6 、浸泡出血水 ，红枣3个 。桔皮1小块 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。倒入一大碗开水 ，油适量、放桔皮一起煮1个小时 ，葱头1小段 ，锅烧热 ，生姜1块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，出锅前放盐和冰糖调味即可。再煮1个小时 ，淋入米酒 ，大火煮开后，放到料理碗中 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。