2 、艺也意白芝麻 。菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹盐 、艺也意
原料 ：基围虾 、菜香干辣椒 、签虾
零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪 、八角 、菜香花椒 、签虾挑出葱段、零厨辣竹开中火煎 ，艺也意随时翻面煎，菜香壳发脆时 ，待虾都煎变色 ，虾脚剪掉，葱段 、香叶和虾一起炒出香味，让虾都沾上调料味；6 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、桂皮 、
5 、
做法 ：
1 、把腌好的虾，花椒 、桂皮、八角 、香叶即可。竹签 、让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒 、起锅前撒上白芝麻 ，料酒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、装盘时 ，拌匀，锅中放少许油 ，可以平铺在锅中。桂皮 、香叶 、虾须 、