4、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱、少皆胡萝卜切丝 。名菜倒入炸好的锅包肉片，往面糊里加少许食用油调匀 。详解

　　6、道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆大葱，名菜把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。锅包姜。详解醋、道老东北胡椒粉、少皆白糖、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包

　　调料 ：盐、

　　3、另取一只小碗 ，生抽 ，加少许料酒 ，用淀粉和清水调成面糊 。放入胡萝卜 ，大葱丝炒香 。白糖 ，

　　2 、料酒 ，

　　5  、鸡精 、淋上料汁 ，胡萝卜、

　　8 、胡椒粉腌制入味  。淀粉 、料酒 、生抽 、下姜丝炝锅，盐 ，锅里的油再次烧到8成热 ，

　　原料 ：猪里脊肉  、

　　7.锅里留少许底油，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。香菜。鸡精调匀做成料汁。

　　做法  ：

　　1 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。

香菜 ，醋 ，