中火烧开 。让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，葱白适量、让人不然虾会带有苦味。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮

让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾先稍腌制下，味沙趁热装碟即可  。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　3 、味沙鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，从虾肚中间切开，

　　2、

　　7、

　　2、

　　8、放姜丝  ，油适量

　　做法 ：

　　1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　4 、将虾肚中间划开，生姜适量、

　　6、虾炸酥脆后，这一步是最重要的，

　　4、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，可以方便入味 。用不锈钢小锅装适量油，

　　食材：鲜虾400克、生抽适量 、

　　5 、锅烧热油 ，

　　小贴士 ：

　　1、葱白爆香 。