原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸

豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、豆豉蛋锅烧热 ，荷包醋2汤匙、简单盛出切大块；

　　2  、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包淋入少许醋，糖少许、烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、蒜切片 ，蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、再放入豆豉 ，然后将蛋翻面，改成中火 ，翻炒均匀即可出锅 。