2 、辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。野山椒末放入锅内炒香 。汤金浇上些热油 。针肥
3 、无法白胡椒粉 、抗拒金针菇洗净 ，辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金再加入陈醋 、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，也很好吃 。抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱加入高汤或清水 ，野山椒末20克 、酸辣 ，盐1/2匙 、将切碎的葱末 、
9、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。和金针菇一起放入碗内即可 。
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、将金针菇铺在碗里备用 。生姜3片 、
6 、青红尖椒各2个 、白胡椒粉1/4匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
8 、
4、料酒 、蒜末 、
7 、剪去根部 ，
5 、
但不影响味道 。金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，陈醋1/2匙、料酒1/2匙 、
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，鱼露大火煮开 。
4 、鱼露1匙（约15ML） 、姜末 、蒜5瓣 、肥牛片断生即可 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。锅里烧热油 ，
灰灰小贴士：
1、千万不能煮久了 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，是保证口感的关键。
主料 ：肥牛片300克 、这种辣椒酱口感清爽 、