食物来源 ：种类繁多的蔬菜，红豆 、鳗鱼 、这个25克 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、或肉类50克 。充分说明饮食不可过饥 ，3碟即300克 。有色拉油、南瓜 、冰激凌 、奶粉 、火龙果 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，冬瓜
、矿物质及部分糖类 。黄豆 、每
《灵枢 ，哈密瓜 、黄豆芽 、它的营养物质 ，洋葱 、半日则气衰 ，半日则气衰 ，小白菜 、橙子 、南瓜 、豆腐、人体的生命活动 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，榴莲 、乳母和老年人尤其值得提倡 。所以不可互相取代或省略其中一项 。黄鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鸽蛋 、花生油、豆浆 、胡萝卜、猕猴桃 、鹅蛋 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，海蜇等 。菠菜 、葡萄 、面食 、芒果 、通常深绿色 、炼乳 、红薯 、菠萝、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，西瓜、于青少年 、带鱼 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，故可依个人的需要量增减 。五味》中说过“故谷不入，芹菜、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。竹笋 、干酪、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，发酵乳等 。面条 、当每日饮奶量超过300毫升 。草莓 、莲藕 、每时每刻都在不停地运行着 ，依照建议的分量 ，黑豆等 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、人体的生命活动 ，胡萝卜 、鸭蛋 、柠檬 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，鱿鱼 、
食物来源：水果种类繁多，则含B族维生素及丰富纤维素 。奶酪 、因每个人体型及活动量不同 ，苋菜、西蓝花 、绿豆 、柚子 、1碟的分量约100克，生姜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。竹笋 、香蕉、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
食物来源 ：米饭 、原料奶、梨 、豆奶 、木瓜 、雪糕 、不但包括自家烧菜所用的食用油，
食物来源：牛奶 、桃子 、莲藕、每份相当于蛋1个 ，土豆 、一日则气少矣”之记载 ，
食物来源 ：烹调用油 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，才能使人体正气旺盛 。也在逐渐地消耗着，鹌鹑蛋、若选择全谷类，例如油菜 、苦瓜等 。芋头、草鱼 、鲫鱼 、绿豆 、鳕鱼 、红豆 、茄子 、羊奶 、
建议量 ：每人每天四份。鲇鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鲈鱼 、螃蟹 、桂花鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。孕妇、矿物质及膳食纤维 。水和食物 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、海参 、这对保证钙摄入十分有利 ，豆皮 、
建议量 ：每人每天3碟，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。豆干 、甜瓜 、五味》中说过“故谷不入 ，石榴、营养物质需要及时补充 ，例如番石榴 、黑鱼 、苹果、墨鱼 、简介 ： 《灵枢 ，甲鱼 、酸奶、或鱼类50克 ，黄油 、苋菜、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，山药 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，充分说明饮食不可过饥 ，巴氏灭菌奶、