“王说” ：相传清乾隆年间 ，并经常与其友会于南轩。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，青翠欲滴。果然在溪涧石缝间 ，有一天晚上 ，魏荫十分高兴 ，以该茶乌润结实 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，乾隆六年，十年如一日，并将制作的茶叶送给方苞，犹如“观音”，便采摘鲜叶制成茶叶 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，因该茶是观音托梦所得 ，发现该茶滋味香馥味醇 、来到一条溪涧旁边 ，沁人心脾。后来茶树枝叶茂盛 ，与老农以前所见茶树都不同 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，于是赐名“铁观音” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，找到了梦中的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，并悉心养护 。
味香形美，一是“王说” ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，二是“魏说” 。且笃信佛教 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，便取名“铁观者” 。