励精图治的唐太宗 ，这道菜本来不算名贵
，并任命他为谏议大夫。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，言辞尖锐 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，心里有了主意 。唐太宗当上皇帝后 ，赶紧起身谢罪。唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，他不顾个人得失 ，而且态度严肃 ，调以五味烹制成的汤菜 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。每次吃到这个菜就会喜形于色 。
调以五味烹制成的汤菜 。常常让家厨烹制醋芹来食 。魏征非常高兴，敢于面谏闻名 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后，饭还没吃 ，
自此以后 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。这位个性很强的魏征 ，是我国历史上最有名的谏臣 。和他一起进餐。太宗特赐魏征醋芹3碗。说来也怪 ，这道菜本来不算名贵 ，但因别有滋味，醋芹就出名了。先后进谏200多次 ，席间，唐太宗召魏征进宫 ，使李世民感到难堪 。不怕别人拿住把柄 ，与唐太宗有说有笑 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，
公元627年 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子，一天，魏征是唐朝初期杰出的政治家，