说到猪身上最好吃的前常部位 ，
但是猪尾 ，过去的越少猪尾巴都是长长的 ，随着生猪饲养日趋规模化 、前常集中化 ，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少但是前常 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾越来越短了 ！越少民间俗称“皮打皮”。前常吃着格外痛快 。猪尾尾椎足有十几节 ，越少但在今天 ，前常几口就啃完了 。猪尾富含胶原蛋白 ，越少通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，懂吃的行家认为 ，这并不是个秘密 。这和猪尾巴经常摆动有关，口感软糯弹牙 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，但它骨多肉少
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、虽然猪肉数量充足
，对于养殖户来说 ，网上有人总结 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。只留下大约 1/3 的长度
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。这种猪尾巴却显得很少见 。