烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元，西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势   。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，人均整体持平。消费细分为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。赛道咖饮持平，正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，人均烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，趋稳其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分

现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，整体运行平稳 。

细分品类 ：茶饮微涨，2026年3月至7月期间，

同期，较3月的32.9元微降 ，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。由54.6元升至55.1元后 ，除西餐、其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，又回落至54.7元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。