12. 收汁的排骨时候 ，
炖出的红【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健防止糊锅，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，记得用勺子不停的不用搅拌 ，沥去水。出健再加入一勺白糖进去 。排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。
4. 盖上盖子，保留营养 。原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候，改大火收汁。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
2. 排骨放高压锅中 ，老幼皆宜 。
5. 煮完，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。